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貴州臘肉烘干機烘干現(xiàn)場

發(fā)布：藍(lán)天機械        時間：21-03-20 11:54:05

貴州臘肉烘干機烘干現(xiàn)場：

一次烘制。將五花豬肉放進(jìn)臘肉烘干房內(nèi)，溫度50~70℃，烘烤2.5~3.5小時。

復(fù)烘。把臘肉取出，把大蒜、陳皮和十三香先切碎，將大蒜、陳皮、十三香、豆醬、香麻油按一定配比混勻，涂在五花豬肉上，用草紙包裹，再放進(jìn)烘烤房內(nèi)，溫度35~45℃，烘烤40~54小時，即得臘肉。